Inspiration
Det vackra huset i hallen
¡Bienvenidos a Casa Maca! Det går inte att missa den nya restaurangen, där den ligger rakt fram efter huvudentrén. Doften av pinchos och boccadillos omsluter montern och en mustig Pata Negra står stadigt på disken. Äntligen finns det en spansk restaurang i Östermalms saluhall.
Läs mer
God smak har många namn
I decennier har morgonpigga stadsbor och kosmopoliter hängt på Paulas som en perfekt start på dagen. Genom åren har nya krafter drivit verksamheten, men arvet som ger det populära kaféet sin unika touch har förvaltats väl. Känslan för kvalitet, omsorg och mänskliga möten lever vidare i högsta grad. Paulas är i nya goda händer.
Läs mer
Mat som gör skillnad på lång sikt
Självklart vill du äta nyttigt. Samtidigt som det ska smaka bra. Men att skapa god mat som gör gott är lättare sagt än gjort. Detta har alltid varit Meshmesh Nildalens drivkraft, och i fyra decennier har MESH varit pionjärer inom hälsosam mat.
Läs mer
”En fransk bistro som inte är på låtsas”
Till vänster om huvudentrén till Sveriges mest anrika saluhall ligger en fransk liten pärla. När Bistrot du Passage öppnade sina dörrar spred sig lovorden snabbt, och idag har man en trogen krets av stamkunder. I augusti hyllades restaurangen stort av DN:s krogkommission. Georges Vidasca, som driver restaurangen tror det beror på en fransk envishet.
Läs mer
God smak är tidlös
Klassisk husmanskost är bland det mest svenska som finns. Betyder det att Husmans Deli endast rullar glutenfria köttbullar och steker smakrika wallenbergare? Långt ifrån. Här kan du njuta av förstklassiga råvaror och utsökt mat från olika delar av världen. I år firar man 20 år, och något som aldrig gått ur tiden är kärleken till svensk mat.
Läs mer
När god smak är guld värd
Har du grillat hela sommaren, men ändå inte riktigt känt att den där entrecôten nått upp till dina smaklökars hårt ställda krav? Innan sommaren och grillsäsongen är över, pröva ett kött som gör skäl för sitt namn. Hos Willy Olsson hittar du det världsberömda Guldköttet.
Läs mer
Välkommen till syndens näste i Östermalms saluhall
Från kunglig hovleverantör av chokladpraliner till svenska mästare i glass. När Betsy Sandberg Choklad & Glass firar 100 år nästa år har de en smakfull historia att se tillbaka på. Samtidigt anser nuvarande ägarna Paula och Janne att den bästa tiden ligger framför dem.
Läs mer
En ny smakupplevelse lite närmare himlen i en saluhall
Kan en nyöppnad restaurang ge en känsla av hundraårig matkultur? När du kliver in till Hedvig i Östermalms saluhall är det svårt att tro att den bara tronat i Östermalms saluhall sedan en månad. Det är precis som det ska vara, enligt restaurangens ägare Elias Karroum.
Läs mer
Gabagool – ny italiensk matkultur
Är du ett trogen fan av Sopranos? Då är det troligt att du blir lika stort fan av Gabagool. Äntligen har Sveriges mest anrika saluhall har fått det bästa från Italien. Läs om Elias och Mamuns vision för att deras restaurangen och delikatessbutik ska leva upp till förväntningarna - med passionerad matlagning, noga utvalda råvaror och färsk pasta skapat av degexperter från Rom.
Läs mer
Från tyst kafé till livlig kvarterskrog
Visste du att Tysta Mari har anor från 1834? Då öppnade Maria Christina Lindström Stockholms första damkafé. Hennes lugna sätt gav upphov till begreppet "Tysta Mari"-kaféer i historieböckerna. Idag är det mer liv och rörelse på den populära kvarterskrogen, som firade 50 år i Östermalms Saluhall förra året.
Läs mer
En vild kärlek till god smak
Att du blir nöjd med en köttbit från Bröderna Andersson Fågel & Vilt är ingen vild gissning. Sedan 80-talet har den exklusiva butiken försett stockholmare med viltkött av högsta kvalitet, från väl utvalda skogar och gårdar. Sedan 2016 driver Joakim och Fredrik företaget med ett envist fokus på traditioner. Vilt ger en unik smak som måste bevaras.
Läs mer
En allt annat än knasig ostbutik
Vad händer när Sveriges största mejeri skapar ett varumärke för finsmakare som älskar ost? Det blir precis som det låter. En högst ovanlig ostbutik med ostar du knappt hittar någon annanstans (du som brukar leta efter Gammelknas runt halva Stockholm vet precis). Det finns bara en Arla Unika.
Läs mer
Melanders by Molinder – en snart 40-årig matglädje
1988 förvärvades Melanders butik i Östermalmshallen av bröderna Molinder. Då hade butiken redan serverat råvaror av högsta kvalitet till stadens finsmakare sedan 1961. Med Nils och Erik vid rodret expanderade man snabbt och byggde en matkultur som än idag övertygar och överraskar. Idag är Melanders en maktinstitution för alla som älskar mat från hav, himmel, skog och mark.
Läs mer
Från danskt kulturarv till svensk succé
För 20 år sedan tog Nybrœ Smørrebrød in det bästa av Danmark i Östermalms saluhall. Även om basen alltid är husmanskost på bröd så har smörrebrödet en sagolik variationsrikedom. På Nybrœ jobbar de enbart med danska råvaror och de har en genuin ambition att servera äkta danska smørrebrød. Möt eldsjälarna som gjort ett danskt kulturarv till en svensk succé.
Läs mer
Eldsjälen som tog det libanesiska köket till Sverige
För 25 år sedan öppnade Beirut Café på Engelbrektsgatan i hjärtat av Stockholm. Då var det Sveriges första libanesiska restaurang. Idag pulserar Libanons huvudstad varje dag och kväll inne i Östermalmshallen, och arvet från mamma Roses puttrande grytor och såser lever kvar i den omåttligt populära restaurangen och delikatessbutiken.
Läs mer
Europas finaste fiskaffär
I början av 1920-talet stod en fiskardotter på ett salutorg vid Stockholms ström och skrev historia. Allt fler kunder började prata om de fantastiska fiskarna, de färska skaldjuren och fiskardotterns unika tillagningskunskaper. Köerna till gatuståndet blev till slut ohållbart långa och 1926 flyttade Lisa Elmqvist in i Östermalms Saluhall. Idag, snart 100 år senare, håller den fjärde generationen av familjen Elmqvist liv i historien på samma plats.
Läs mer
Mat är orsaken till allt gott i livet
En bit in i Östermalms Saluhall finns en oas som exploderar i smakfulla färger och dofter. I över sex decennier har Lisbeth Janson Frukt & Grönt gett sina kunder frukter, grönsaker och delikatesser utöver det vanliga. Något annat än toppkvalitet finns inte. Ägarna Lukas Wojarski och Eva Pettersson kan nämligen inte sova om inte allt i deras butik håller högsta klass.
Läs mer
