Oh là là. Vad vore en saluhall utan en klassisk fransk bistro, där du kan njuta av det franska köket från tidig petit-déjeuner till sen dîner. Bistrot du Passage är en systerrestaurang till klassiska Beirut Café, vars deli tidigare låg på samma plats i Östermalmshallen.
Här njuter du av en avkopplande måltid i charmig miljö, perfekt för en snabb lunch såväl som en lång middag med vänner. Upplev franska klassiker som escargot, moules frites, foie gras de canard och chevre chaud. Och några fine de claire så klart.
Ordet Bistro har en passande historia
Vi förknippar oftast Bistro (ibland stavat Bistrot) med gemytliga platser i Paris eller annan fransk stad där café, restaurang och bar möts. En teori om namnets ursprung är från 1800-talet, då Paris var ockuperat av ryssarna. Enligt en skylt på restaurangen ”La Mère Catherine” i Montmartre från 1814 ropade ryska kosacker ”Bistro!” vilket betyder snabbt på ryska. Man ville helt enkelt bli serverad så fort som möjligt. På Bistrot du Passage gillar man den teorin, eftersom man ofta lever upp till den.
