Att kliva in hos B. Andersson Fågel & Vilt är att välkomnas av en doft av skog och välkomponerade smaker. Från rådjur och älg till vaktel och blodduva – varje produkt vittnar om ett hållbart och respektfullt förhållningssätt till djur och natur. Passionen för viltvård och kärleken till djur och natur speglar av sig på tallriken.
De köper allt sitt kött genom egna kanaler, ett sätt att försäkra sig om att alltid ha de främsta råvarorna. Säsongen avgör utbudet, och här kan du gå hem med de finaste bitarna av rådjur, älg, hjort, vildsvin, hare, kanin och fågel. Missa inte deras storsäljare, Knäredskycklingen, en smakrik kyckling av bästa kvalitet från gårdar utanför Knäred i Halland.
Här kan du även köpa färdiga såser, en mycket viktig del av smakupplevelsen av en viltmiddag. Pröva gärna den legendariska murkelsåsen!
En lång historia av vild kärlek till god smak
Sedan 40-talet har B. Andersson Fågel & Vilt försett stadens finsmakare med högklassigt viltkött från Sveriges skogar och gårdar. 2016 markerade en ny era när Joakim och Fredrik tillsammans tog över verksamheten och förde den vidare med samma höga ambitioner.
Idag är man mycket mer än en butik i Östermalms Saluhall. De erbjuder catering och festarrangemang, hjälper dig med styckning och tillredning samt delar generöst med sig av sin expertis. Du kan räkna med en smakupplevelse utöver det vanliga, vare sig du vill skapa en egen viltmiddag eller låta B. Andersson ta hand om allt.
